Festival řemeslného
piva

30. 5. - 1. 6. 2025

Zbývá........

Dnů
Hodin
Minut
Sekund

Program kapel

Tl_logo1
Tl_logo6
Tl_logo3

Pivovary

unnamed
406043417_1294933388102971_5151638864498820386_n
logo velké

Vstupné a informace

foto_2024
foto_2024_2
foto_2024_3

Zařazení do kategorií

tl_1
tl_2
tl_3

Pivovary

Míchaný nápoj z piva se švestkovou šťávou a sladidly z rostliny stévie.

BERNARD s čistou hlavou Švestka je zcela nový druh nápoje na bázi sladu. Švestka je vyráběna z prvotřídních surovin, z nichž přidáním přírodní švestkové šťávy a aromatu vznikl výjimečný nápoj. V horkých letních dnech Vás dobře vychlazená Švestka osvěží a v zimě pro změnu zahřeje – svařená s hřebíčkem, cukrem a skořicí.

Nefiltrovaný světlý ležák

Nefiltrovaná a nepasterovaná 12 je plné sladové pivo s výraznou hořkostí, vhodné pro náročnější pivaře i milovníky více chmelených piv.

Světlý ležák

PIVEX 2022
pivex medaile
Medlánecký kluzák je inspirován letištěm a letadly městské části Medlánky. Sladové tělo přímo klouže do hrdla. Lehce nasládlé a příjemné, přitom živé a energetické pivo.

Vítěz PIVEX 2024 v kategorii minipivovary světlý ležák

Nefiltrovaný a nepasterizovaný, světlý ležák. Hořkost udávají chmely Most, Herkules, Žatecký poloraný červeňák.

Jak představíte svrchně kvašené pivo někomu, kdo dosud pil jen ležáky z průmyslových pivovarů? Můžete mu dát sklenici Indie nebo Pale. Co to však vzít zlehka a dát takovému člověku nejdříve ochutnat pivo o něco méně nachmelené a kapánek jednodušší? Anebo jinak — mnozí z vás jistě dokáží celý večer popíjet hořké a výrazné svrchně kvašené pivo. Něříkáte si však někdy, že by to chtělo knoflík Volume otočit lehce doleva? A právě proto jsme stvořili Blond, dobře pitelnou světlou jedenáctku příjemně nachmelenou českými chmely na chuť a americkými chmely na aroma. Pokud pijete svrchně kvašené pivo poprvé, bude to pro vás příjemná novinka. Pokud si je dáváte běžně, oceníte jeho svěžest a lehkost, se kterou klouže do krku. Žít pivo lze i nenuceně.

Sezónní speciál

Nový speciál Lucky bastard, který vás překvapí svojí příjemnou hořkostí a skvěle se hodí do těchto chladnějších jarních dnů.

Tento Amber Ale se vyznačuje jantarovou barvou, sladovým tělem a střední hořkostí díky použití amerických chmelů.

Alkohol:5,4 % obj.
Pivní styl:Amber Ale
Zákonná kategorie:Pivo silné
Hořkost:34 IBU
Chmely:Chinook, Nelson
Složení:voda, JEČNÉ SLADY, upravený chmel, kvasinky

 

VÝSTAVNÍ BRNĚNSKÁ DESÍTKA

Žít pivo byl název ryze pivní výstavy, mapující vývoj brněnských hostinců a pivovarů. Konala se v roce 2015 na Špilberku. Speciálně pro tuto příležitost jsme tehdy uvařili Výstavní brněnskou desítku. A protože Špilberk 10 byla jejími návštěvníky označena za nejlepší brněnské pivo a těšila se velké oblibě, rozhodli jsme se vařit i v následujících letech. Slady z našich osvědčených moravských a českých sladoven jsme povařili klasickou dekokční technologií na dva rmuty. Stejně jako jedenáctka a dvanáctka se i naše desítka od ostatních odlišuje způsobem chmelení. V tomto případě čtvrtým a pátým chmelením speciálně upravenými hlávkami žateckého poloraného červeňáku. Specifickou chuť získává díky vyššímu obsahu bílkovin a polyfenolů (přírodních látek ze sladu a chmele), kvůli nimž muže být při podchlazení zakalená.

ŽIVÉ NEPASTERIZOVANÉ NEFILTROVANÉ PIVO

PH: „Řekl bych královna mezi pivy. Uvařit dobrou dvanáctku, to je malá maturita pro každého sládka. Cílem Brněnské 12 není udivit ani překvapit, jen potěšit. Podobně jako ostatní naše piva je vařena s láskou a řemeslným umem, bez následné filtrace a pasterizace. Specifickou chuť získává díky vyššímu obsahu bílkovin a polyfenolů (přírodních látek ze sladu a chmele), kvůli nimž muže být při podchlazení zakalená. Díky výraznějšímu podílu neprokvašeného extraktu, který dodává pivu vyšší plnost (chlebnatost) a pivovarským kvasinkám, dodávajícím tělu tolik potřebné vitamíny a minerály, je Brněnská 12 hustá tak akorát, aby se dala ‚kousat’.“

Výlet do bavorské Biergarten

Bavorský weiss, weizen nebo také weiße, původně názvy piva bílého (nejen díky jasně bílé dece, kterou svrchní kvasnice na povrchu kvasné kádě vytvářejí), označují od 16. století piva pšeničná, rošířená tehdy v Bavorsku, ale i v Čechách. Typický bavorský weiss je nefiltrovaný, řízný a slabě chmelený, jeho aroma je plné banánových a kořeněných tónů, chuť osvěžující s nádechem kvasnic, ovoce a příjemné sladkokyselosti. My jsme do našeho weissu přidali ještě špetku muškátového oříšku. 

Černý sen našeho sládka

Ikonou a pravzorem všech řemeslných a hostinských pivovarů nejen u nás byl bezesporu pivovar U Fleků. Vždyť který hostinský pivovar na světě může tvrdit, že vaří pivo nepřetržitě již 500 let. Lepší místo pro vyučení si Petr Hauskrech ani nemohl přát. Při drhnutí dubových kádí ve vlhkém studeném sklepě snil o tom, mít jednou také takový pivovar – jakkoliv se to zdálo v roce 1978 nereálné. Jako vzpomínku na svá učňovská léta se proto Petr rozhodl uvařit pivo, které by se směle mohlo rovnat svému klasickému předobrazu – konečně posudˇte sami: PH 13 Black Flek, je pivo vařené ze čtyř druhů sladů s výraznou krémově kávovou chutí podbarvené chmelovou hořkostí.

VÝČEPNÍ PIVO, SVĚTLÉ, SPODNĚ KVAŠENÉ, NEFILTOVANÉ, NEPASTERIZOVANÉ

Složení: pitná voda, ječný slad, žitný slad, upravený chmel
Alkohol 4,0 % obj.
Hořkost: 27 IBU

Pro žito je typické, že se jedná o chuťově velmi výraznou obilninu. Charakteristická chuť žitného piva vede k lehké a osvěžující povaze, která je vyvážena chmelovou hořkostí. Pěna žitného piva je hustá a smetanová.

LEŽÁK, SVĚTLÉ PIVO, SPODNĚ KVAŠENÉ, NEFILTOVANÉ, NEPASTERIZOVANÉ

Složení: pitná voda, ječný slad, žitný slad, upravený chmel
Alkohol 5,0 % obj.
Hořkost: 38 IBU

Kyjovský prémiový ležák je vařený tradičním dekokčním způsobem rmutování. Pětitýdenní zrání tohoto ležáku zajišťuje krásnou plnost a příjemný říz. Ležákem se line příjemná hořkost českých žateckých chmelů.

PLNÉ PIVO, SVRCHNĚ KVAŠENÉ, NEFILTROVANÉ, NEPASTERIZOVANÉ

Složení: pitná voda, ječný slad, ovesné vločky, upravený chmel, zázvor
Lehký a osvěžující svrchňák s porcí zázvoru je to pravé osvěžení na blížící se léto.
Alkohol 4,4 % obj.
Hořkost: 37 IBU

Světlý ležák 11

Prý tradiční receptura. Klovne tě do jater a vzkřísí i mrtvé. Si piš, ty pipko!

Alkohol:4,5 % obj.
Extrakt:11,3 %
IBU:30

 

American Pale Ale 12

Když v pravé poledne prevíti tasili Volcanic, já sem už měl připravenou ostruhu. Provrtala se jim hrdlem stejně, jako tobě tahle amíkovská napáječka.

Alkohol:5 % obj.
Extrakt:12,3 %
IBU:30

Vlajková loď s plnou sladovou chutí

  • Hořkost: Výrazná, ale vyvážená
  • Chuť: Plná sladová
  • Říz: Střední
  • Zrání: 6-8 týdnů
  • Speciální vlastnost: Tradiční český světlý ležák

Když poprvé ochutnáte Rampušáka, je to, jako byste se vrátili k pramenům českého pivovarnictví. Tento nefiltrovaný světlý ležák je symbol tradičního řemesla, které se odráží v jeho plné sladové chuti a vyvážené hořkosti. Zlatavá barva a krémová pěna vás zve k napití, a jakmile se pivo dotkne vašich rtů, jeho vyvážená chuť vás přenese do světa českých hospod a pivnic, kde je dobré pivo součástí kultury a tradice.

Ovocný sour ale plný lesních plodů 🍓🫐

  • Hořkost: minimální
  • Aroma: výrazně ovocné, s tóny borůvek, malin a ostružin
  • Chuť: šťavnatá a parádně kyselá, zakončená jemným krémovým dotekem
  • Říz: vyšší, osvěžující
  • Speciální vlastnost: ovocný sour ale s přídavkem lesního ovoce a špetkou laktózy pro jemnější závěr

Berry Sour je ovocný sour ale, který osvěží každým douškem. V jeho chuti dominují borůvky, maliny a ostružiny, které vytvářejí šťavnatý a výrazně ovocný charakter. Jeho čistá a osvěžující kyselost není přehnaná, ale krásně vyvážená. Pro jemné zakulacení jsme přidali špetku laktózy, která dodává pivu příjemně krémový závěr. Výsledkem je dokonale pitelný kyseláč, co má šmrnc a baví svou svěžestí i plnou chutí. 🍓🫐🍺

Světlý ležák – nefiltrovaný

Sytě zlatavá barva, hustá krémová pěna a plná sladová chuť českých sladů.

Příjemná, vyvážená hořkost a jemné aroma žateckých chmelů, které je doprovázeno osvěžujícím řízem a vysokou pitelností.

 

 

Světlý ležák – nefiltrovaný

Světlý ležák s výraznou, ale jemnou hořkostí, zlatavou barvou a plnou sladovou chutí.

Typický charakter hořkosti byl dosažen třemi druhy žateckých chmelů a chmelením ve čtyřech fázích.  Výborná pitelnost a hustá pěna, která je prosycena jemným chmelovým aromatem zaujme každého milovníka hořkých, spodně kvašených a dlouho ležených piv.

Alkohol:4,3 % obj.
Extrakt:11,2 %
IBU:37

Polotmavý ležák – nefiltrovaný

Sytá jantarová barva, plná sladová chuť s jemnými lísko-oříškovými tóny, vyvážená hořkost doprovázená vůní žateckých chmelů, osvěžující říz a hustá krémová pěna. Skvěle se snoubí s dezertními pokrmy, či kvalitní čokoládou.

Alkohol:4,6 % obj.
Extrakt:11,9%
IBU:27

Ležák plné chuti, více chmelený s hořkostí na konci.Celkově vyvážené pivo,vybízející k dalšímu napití.

Alkohol: 4,6 %

Složení: voda, ječné slady, upravený chmel

Slady: plzeňský, mnichovský

Chmely: 3 druhy žateckých chmelů

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Pivní styl: Bohemian Pilsener

EPM: 11 %

Alkohol: 4,5 %

Hořkost: 44 IBU

Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel

Slady: plzeňský

Chmely: Žatecký Poloraný Červeňák, Agnus

Legislativní označení: Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný.

Skladování: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem.

Charakteristika: Jak sám název napovídá, tento světlý ležák vyniká svou vysokou hořkostí. Plzeňský slad, který je zde zastoupen ve stoprocentním sypání, je zcela převálcován chmelovou bouří, která ostře nastoupí a ještě dlouze potom libě odeznívá.

India Pale Lager (IPL) je pivní styl, který vyniká díky kombinaci několika faktorů, které přispívají k jeho unikátní chuti. Hlavním rysem IPL je jeho výrazný chmelový charakter, který nabízí různé citrusové, borovicové, květinové nebo kořenité tóny. Navíc, fermentace a ležení IPL při nižších teplotách umožňují vytvoření čistého profilu a to má za následek osvěžující zážitek z pití. Vyvážený charakter sladu přidává chuť chleba, sušenek, karamelu a mírnou sladkost, která vyrovnává hořkost chmele. A hlavně, dlouhý proces ležení vyhlazuje všechny drsné chutě a vytváří čisté a osvěžující pivko. Celkově je IPL nápoj lahodný, vyvážený a snadno pitelný, který si získal velkou oblibu mezi pivními nadšenci po celém světě.

EPM 12%, 44IBU,

alk. 5,2% obj.,

Most, Bohemie

Jura je jedenáctka po našem, vymazleně hořká, třikrát chmelená a enom Žateckým poloranným červeňákem..

Trojí chmelení a použitý chmel dává pivu jemnou hořkost, která příjemně doznívá po napití, doprovázena chutí plného sladového těla.

EPM:11%
KVAŠENÍ:spodní s dokvašováním v ležáckých tancích
SLADY:světlý, karamelový
CHMELY:Žatecký poloraný červeňák
OBSAH ALKOHOLU:4,5%
EBC:10
IBU:26
PLNOST:4/5

Spodne kvaseny Lezak středoevropského stylu z vídeňského a nakuřováneho sladu s českým chmelem Žatecký Červeňák

program kapel

Pátek 30. 5. 2025

Sobota 31. 5. 2025

1
2
3
4
5
6
7
8
plakat
474586642_954447263418549_367616490380805958_n
475950966_962198215976787_513043559512351284_n
476085330_962199275976681_8618639783898879877_n
476208307_962213395975269_1120700294645344740_n
476210501_962199209310021_2767019855905212203_n
481999290_982464480616827_9217177406276893979_n
kapela
Plakat

vstupné

Pátek

30. 5. 2025
190 ,-Kč
  •  

Sobotata

31. 5. 2025
250 ,- Kč
  •  

Víkend

30. - 31. 5. 2025
350 ,- Kč
SLEVA

Blog
Piváky

Piváky 2025.

Festival řemeslného piva na Boulecu Hrušovany O festivalu Ve dnech 30. a 31. května 2025 se areál Boulec Hrušovany proměnil

Číst >>>
Admin 12 června, 2025
Soutěže

Výsledky PIVEX 2024 !

ZLATÝ POHÁR PIVEX – PIVO 202432. ročník odborné pivovarské soutěžeDegustační soutěžní hodnocení odbornými degustátory se uskutečnila anonymně ve dvou kolech (21.11.2023

Číst >>>
Admin 20 ledna, 2025
Piváky

Piváky 2024 – Ozvěny !

Úvod Piváky 2024 odezněly, a je čas na nějaké krátké shrnutí a ohlédnutí se zpět. Nejdříve nějaká ta čísla. Na

Číst >>>
Admin 25 července, 2024
Celý blog

Kontakt na organizátory

+420 603 920 639

+420 608 179 797

bowlinghrusovany@gmail.com